Allcold
Ψύκτες κενού (Vacuum coolers)
Η ψύξη κενού, είναι το πιο γρήγορο και οικονομικά αποδοτικό σύστημα πρόψυξης-ψύξης για τα φυλλώδη λαχανικά, άνθη, φρούτα, προϊόντα αρτοποιίας, γεύματα και άλλα προϊόντα.
Η ψύξη κενού έχει χρησιμοποιηθεί με επιτυχία, για λαχανικά και λουλούδια από το 1950.
Η ALLCOLD είναι κορυφαία εταιρεία στην κατασκευη Vacuum Coolers (ψύκτες κενού) με έδρα Shenzhen, China.
Η ALLCOLD έχει εγκαταστάσεις στο Dongguan, China, εργοστάσιο στην Xalapa, Mexico και νέο εργοστάσιο στο Texas, USA.
Παράγει περισσότερες από 120 μονάδες ετησίως.
Προϊόντα Allcold
| Προϊόν | Συνοπτική περιγραφή | |
|---|---|---|
| AVC -500/6000 | Φυλλώδη Λαχανικά – Βότανα – Λουλούδια – Μανιτάρια Μεγέθη: Από 1 ~ 12 παλέτες Κατασκευή από χάλυβα Πόρτα: Συρόμενη – ανακλινομένη στην οροφή Αντλία κενού και ψυκτικό σύστημα ανάλογα του μεγέθους Δυνατότητα απομακρυσμένης θέσης του Η/Μ εξοπλισμού από τον θάλαμο κενού. Ψύξη των φρέσκων προϊόντων στους 1 ή 2 C ανά κύκλο λειτουργίας σε 10-45 λεπτά ανάλογα του προϊόντος. |  |
| AVCF -50/1000 | Προϊόντα αρτοποιίας – Γεύματα Μεγέθη: Από 1 ~ 4 καρότσια Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα Πόρτα: Περιστρεφόμενη Δυνατότητα απομακρυσμένης θέσης του Η/Μ εξοπλισμού από τον θάλαμο κενού. Ψύξη των ζεστών προϊόντων από τους 90/100⁰C στους 20/25⁰C ανά κύκλο λειτουργίας σε χρόνο από ~10’ έως ~45’ ανάλογα του προϊόντος. | |
Γιατί να επιλέξω Ψύκτη Κενού της Allcold;
- Γρήγορη, ομοιόμορφη και οικονομική ψύξη.
- Σημαντική εξοικονόμηση ενέργειας στο κόστος της ψύξης (Μειώνει περισσότερο από 40% έναντι συμβατικών συστημάτων ψύξης).
- Ψύξη προϊόντων στους 1 ή 2 C ανά κύκλο λειτουργίας σε 10-45 λεπτά (ανάλογα με το προϊόν).
- Η επιφάνεια και ο πυρήνας των προϊόντων έχουν την ίδια θερμοκρασία.
- Λιγότερη αφύγρανση των προϊόντων, συνήθως ~ 3%, κατά πολύ μικρότερη όλων των άλλων συμβατικών συστημάτων πρόψυξης-ψύξης.
- Σημαντική διατήρηση της ποιότητας των φρέσκων και ψημένων προϊόντων.
- Αυξάνει το χρόνο στην αποθήκευση και στο ράφι, κατά 2-3 φορές!
- Λιγότερα απόβλητα – απόρριψη προϊόντων.
- Αξιόπιστος διεθνούς φήμης εξοπλισμός
- Συγκρότημα VC έτοιμο για λειτουργια
- Η ALLCOLD είναι ο μεγαλύτερος κατασκευαστής παγκοσμίως.
- Είναι εγκεκριμένος συνεργάτης για την ψύξη κενού από το Υπουργείο Γεωργίας της Γαλλίας.
- Είναι μέλος του πανεπιστημίου Purdue (ΗΠΑ) Food Preservation & Vacuum Technology R&D.
- Είναι διευθυντικό μέλος της Επαγγελματικής Επιτροπής Ψύξης με Κενό & Διατήρησης Φρέσκων Προϊόντων της Κίνας.
- Έχει περισσότερες από 12 πατέντες βασικής τεχνολογίας σε λύσεις και σχεδιασμό της Ψύξης Κενού.
Εφαρμογές
Vacuum cooler για Λαχανικά-Άνθη AVC-500/6000
- Μπρόκολα
- Κουνουπίδια
- Μαρούλια
- Μαρούλια iceberg
- Microgreens - sprouts - baby leafy greens
- Λαχανάκια Βρυξελλών
- Σπαράγγια
- Σέλινο - Σέλερι
- Σπανάκι
- Λάχανα
- Μανιτάρια
- Λουλούδια
Προϊόντα Αρτοποιίας-Ζύμης (μετά το Ψήσιμο) AVCF -50/1000
- Κρουασάν
- Τσουρέκια
- Κέικ
- Ψωμί
- Πίτες
Γεύματα (Catering μετά το μαγείρεμα) AVCF -50/1000
- Γεύματα Κρέατος
- Γεύματα Αλιευμάτων
- Γεύματα Ζυμαρικών
- Γεύματα Λαδερών
- Σούπες
- Σάλτσες κλπ.
Ανακαλύψτε
Τα Προϊόντα
